岱东：检查居家养老服务中心食堂安全情况

    近日，岱东镇对辖区内的3家社区居家养老服务中心食堂开展食品安全专项检查。 检查人员对社区居家养老服务中心就餐（配餐）食堂进行了全面检查，重点检查了以下方面：是否建立食品安全责任制，是否具有餐饮服务许可证，环境卫生是否整洁，助老员健康证明是否有效，餐饮具清洗消毒是否到位，流程操作是否规范，加工管理制度是否落实。针对检查中个别食堂一些易存在间接交叉污染操作、食品原料进货查验和记录制度不健全等问题，检查人员提出了相应的整改要求，并进行现场指导。 下一步该镇将对检查中存在问题的予以复查，督促其尽快整改，达到卫生要求，同时加强养老机构食堂的日常管理，不定期组织食品安全检查活动，消除食品安全隐患，确保养老人员的饮食安全。 

　　                                                   （岱东镇慈善分会）